Pulyar Omleti

Pulyar Omleti
Pulyar Omleti

Pulyar Omleti Fransız mutfağından güzel bir yumurta yemeğidir. Şık göründüğü için kahvaltı sofrasının başında yer alabilir.

Bu tarifte kuru süt hem lezzet için hem de kıvamı için kullanılır. Kuru sütsüz de yapılabilir ama bu durumda omlet daha çok titiz olacak.

Kuru süt seçiminde katkısız olmasına dikkat ediniz. Kurutulmuş inek sütünden başka bir şey içermemelidir.

Ben kuru süt internetten alıyorum. Sanırım büyük merkez marketlerinde de satılabilir.

Diğer yumurtalı yemeklerine veya kahvaltı tariflerine bakabilirsiniz.

Malzemeler
Kişi sayısı: +
Yapılışı
20 dkk. Yazdır
  • Dört yumurtanın sarıları beyazlarından ayırınız.

  • Sarılarına iki yemek kaşığı süt ekleyiniz. Biraz tuzlayınız.

  • Yalanmış tavaya tabanını tamamen kaplayacak şeklinde yumurta sarılarını katınız.

  • Tavayı kapakla kapatıp kısık ateşte pişmesini sağlayınız. Yaklaşık 5 dadika alır.

  • Yumurta beyazlarını biraz tuzlayınız.
    Mikserle çırpmaya başlayınız.

  • İki yemek kaşığı elenmiş kuru sütü ilave ediniz.

  • Yaklaşık 5 dadika boyunca çırpınız.

  • Pişmis yumurta sarıların üstüne boşaltınız. Düzleştiriniz.

  • Kapakla kapatınız.
    Kısık ateşte 5-7 dakika boyunca pişiriniz.
    Eğer beyazlar fazla kabarmaya başlarsa hemen ocağı söndürüp tava kapağını açınız.

  • Hazır omleti tabağa alınız.

  • Ortadan ikiye bölünüz.

  • Bir yarımı sarıları dışta kalacak şekilde öbür yarıma koyunuz.
    Dikkat ediniz ki beyazlar bir birine hemen yapışır. Bunun için lk seferden düz koymanız gerekir.

  • Pulyar Omletiniz hazır!
    Porsiyonlara bölüp taze meyve ve çerezlerle süsleyebilirsiniz.
    Afiyet Olsun!

Yulia Abla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: