Etli Güller

Etli Güller
Etli Güller

Etli Güller çok güzel ve kocaman aileyi doyurabilen bir yemektir!

Herhangi kıyma alabilirsiniz ama kırmızı ettem çekilmiş olmasını öneririm.

Bu Etli Güller derin dondurucuda süper saklanır! Gelecekte fazla uğraşmamak için önceden hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler
Kişi sayısı: +
  • Hamur
  • un2,5-3 su bardağı
  • yumurta1 adet
  • Hamurun içi
  • kırmızı et kıyması400 g
  • soğan300 g
  • Sos
  • domates700 g
  • soğan500 g
  • tuz 
Yapılışı
1 saat 20 dkk. Yazdır
  • İlk önce hamur hazırlayalım. Bunun için elenmiş unda (2.5 su bardağı) çukur yapınız.

  • Çukurun içine bir yumurta kırınız.

  • Çay bardağı su ilave ediniz.
    Tuzlayınız.

  • Kenarlardan azar azar un alarak karıştırmaya başlayınız.

  • Yumuşak hamur yoğurunuz.
    Eğer hamur ellerinize yapışıyorsa daha yarım su bardağı kadar un ekleyebilirsiniz.
    Hazır hamuru poşete sarıp dinlenmeye bırakınız.

  • Sos hazırlayalım. Soğanı (3-4 tane) ay şeklinde doğrayınız.

  • Soğanı orta ateşte kapağı kapalı olan tavada 15-20 dakika kızartınız.

  • Domates (5-7 adet) blenderle çırpınız. Blenderiniz yoksa ufak ufak doğrayınız.
    Tuzlayınız.

  • Kıymaya (400 g) mutfak robotunda parçalanmış veya ufak ufak doğranmış soğan (2-3 adet) ekleyiniz.

  • Tuz ve tadınıza göre kara biber katınız.

  • İyice karıştırınız.

  • Hamuru kare şeklinde ince ince açınız (2-3 mm).
    Gerek varsa un serpiniz.
    Artan hamuru kesiniz.

  • Bir kenara 3-4 cm varmadan hazırladığınız kıymayı sürünüz.

  • Boş bıraktığınız kenara doğru yavaş yavaş dürüm sarınız. Boş kalan hamuru dürüme iyice yapıştırınız.
    Hamur çok hassas dikkatli olunuz.

  • Yaklaşık 4-5 cm'lik parçalara kesiniz.

  • Her bir parçanın bir tarafını una battırınız

  • Bir tepsiyi yağlayıp içine kızarmış soğanı dağıtınız.

  • Etli güllerini yerleştiriniz.

  • Üstüne domates sosunu boşaltınız.

  • 200 dereceye ayarlanmış fırında 40-50 dakika boyunca pişiriniz.

  • Etli gülleriniz hazır!
    Bütün ailenizi toplayarak sofraya oturabilirsiniz!
    Afiyet Olsun!
    Anlamadığınız noktalar varsa yorumlarda sorabilirsiniz.

Yulia Abla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: