Lazanya

Lazanya
Lazanya

Lazanya İtalyanın klasik bir yemek. Kendinize İtalya aşkıyla sarılmak için mutlaka hazırlayınız!

Parmezan yerine tost peyniri veya kaşar alabilirsiniz.

Ayrıca Lazanya tarifinin videosunuizlemeye tavsiye ederim.

Fırında pişmiş yemekleri severseniz çeşitli graten tariflerine bakınız.

Malzemeler
Kişi sayısı: +
  • Bolonez sos
  • et kıyması1 kg
  • domates500 g
  • soğan300 g
  • havuç300 g
  • sarımsak6 diş
  • Beşamel sos
  • süt1 l
  • un100 g
  • tereyağı100 g
  • Ayrıca
  • lazanya hamuru250-300 g
  • parmezan peyniri150 g
  • tuz, karabiber, sıvı yağ 
Yapılışı
2 saat 0 dkk. Tarifin VİDEOsu (ayrıntılı anlatımlı) Yazdır
  • Bolonez sosu hazırlayalım. Bunun için 300 g soğanı doğrayınız.

  • Havuç (300 g) rendeleyiniz.

  • Tavaya sıvı yağ katıp soğanı biraz kızartınız.

  • Havuç ekleyiniz.

  • Bir kilo kıyma ilave edip karıştırınız.
    Daha 30-40 dakika pişiriniz.

  • Domates (500 g) rendeleyiniz veya blenderle çırpınız.

  • Tavaya domates ilave ediniz.
    Karıştırıp 5-10 dakika pişiriniz.

  • Sarımsak kesiniz.

  • Kıymaya katınız. Karıştırdıktan sonra ocaktan alınız.

  • Beşamel sosa bailayalım.
    Tereyağı (100 g) eritiniz.

  • Unu (100 g) ekleyip karıştırınız.
    Sürekli karıştırarak biraz kızartınız.

  • Karıştırarak azar azar 1 litre süt ilave ediniz.

  • Kısa ateşte yoğunlaşmasını sağlayınız. Karıştırmayı unutmayınız.

  • Lazanyayı toplamaya başlayalım.
    Bir tepsiye tabanı oluşturmak üzere lazanya hamuru yerleştiriniz.

  • Bolonez sosun yarısını katıp düzleştiriniz.

  • Beşamel sosun 1/3 ilave ediniz.
    Düzeltiniz.

  • Lazanya hamurlarla kaplayınız.

  • Kalan Bolonez sosu boşaltınız.

  • Beşamel sosun daha 1/3'ini katınız.
    Düzleştiriniz.

  • Kalan lazanya hamuruyla son hamur tabakasını oluşturunuz.

  • Beşamel sosu boşaltınız.
    Düzeltiniz.

  • Üstüne 150 g parmezan rendeleyiniz.

  • Fırını 180 dereceye ayarlayıp 40-45 dakika boyunca pişiriniz.
    Eğer peynir yanmaya başlarsa sıcaklığı 160 dereceye kadar düşürebilirsiniz.

  • Lazanyanız hazır!
    Afiyet Olsun!

Yulia Abla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: