Karaciğer Köfteleri

Сiğer Köftesi
Сiğer Köftesi

Çok yumuşak nemli bir ciğer köftesi. Tadı süper, karaciğeri sevmeyenler bile yer.

Bu tarifin anlatımlı videosunu Yulia Abla kanalımda izlemeyi önermekteyim.

Herhangi karaciğer kullanabilirsiniz (koyun, dana, keçi vb.) fakat tavuk karaciğerli köfteler daha da yumuşak olur.

Köftelere domates, salatalık, biber gibi taze sebzeler veya Semizotlu Renkli Salata gibi taze sebzeli salatalar çok yakışır.

Malzemeler
Kişi sayısı: +
Yapılışı
40 dkk. Tarifin VİDEOsu (ayrıntılı anlatımlı) Yazdır
  • Karaciğerden kıyma çekiniz.
    Kıyma çekme makinesi, blender veya mutfak robotunu kulanınız.

  • Soğandan aynı karıştırma kabına kıymayı çekiniz.
    Kıyma çekme veya rende makinesi, blender veya mutfak robotunu kulanınız.

  • Havuçtan da kıymayı çekiniz.
    Kıyma çekme veya rende makinesi yada mutfak robotunu kulanınız.

  • Karıştırınız.

  • Yumurta kırınız.

  • Karıştırınız.

  • İrmik ekleyiniz.

  • Un ilave ediniz.

  • Karıştırınız.
    Tuz ve kara biber ağız tadınıza göre katınız.

  • Hazırladığımız kıymadan yemek kaşıkla bir miktarını alıp ısıtılmış yağlı tavaya köfteler oluşturarak katınız.
    Kapağın altında kısık ateşte 3-5 dakika boyunca pişiriniz.

  • Çeviriniz.
    Daha 3-5 dakika kızartınız.

  • Çeri domates, turşu, yeşilliklerle süsleyip sofranıza sıcak köfteler servis ediniz.
    Afiyet Olsun!

    Anlamadığınız noktalar kaldıysa anlatımlı Karaciğer Köfte Tarifi videosunu izleyebilirsiniz.

Yulia Abla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: