Kabak Köftesi

Kabak Köfteleri
Kabak Köfteleri

Nefis Kabak Köftesi! Kabağı seven de sevmeyen de memnun kalır.

Bana göre kabak köftelerde mutlaka dereotu kullanılmalı. Fakat ben türk ev hanımrarının dereotu yerine nane koyduğunu gördüm. Siz kendi tadınıza göre bakınız.

Kabağı benim gibi severseniz daha da Fırında Kabak Grateni tarifine bakabilirsiniz.

Malzemeler
  • kabak (veya kara kabak)800 g
  • yumurta2 adet
  • un10 tepeli yemek kaşığı
  • dereotu demet
  • tuz 
  • sıvı yağ 
Yapılışı
Yazdır
  • Dereotu (yarım demeti) doğrayınız.

  • Kabak (800 g) rendeleyiniz. Eğer kabağınız çok büyük ise kabuğu soyup çekirdeklerini temizleyiniz.

  • Kabak suyu verdiyse suyunu azcık sıkınız.

  • İki adet yumurta kırınız.

  • Karıştırınuız.

  • Dereotu ilave ediniz.

  • Karıştırınız.

  • Elenmiş un (10 tepeli yemek kaşığı) katınız.

  • Karıştırınız.
    Hamur ne sulu ne de çok yoğun olması lazım.

  • Isıtılmış yağlanmış tavaya yemek kaşığın yardımıyla köfteleri yerleştiriniz.

  • Kapağın altında 5-7 dakika boyunca pişiriniz.

  • Çeviriniz. Daha 5-7 dakika pişiriniz.

  • Köfteleriniz hazır! Yoğurtla birlikte onu servis edebilirsiniz!
    Afiyet olsun!

Yulia Abla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: