
Bu sade Nar Ekşisi tarifi.
Ben Nar Ekşisi Sosu da severim ama onu sık yememeyi çalışıyorum. Bunun için böyle doğal ve katkısız Nar Ekşisi de yaparım.
Narınız çok tatlı da olsa suyu yoğunlaşınca ekşi olur. Bundan dolayı ben biraz şeker eklemeyi tavsiye ediyorum. Şekerin miktarını ağız tadınıza ve narınızın ekşiliğine göre belirtiniz.
Bir kilo nardan yaklaşık olarak 400 ml suyu ve 200 ml nar ekşisi çıkar.
Nar Ekşisi sebze salatalar veya Çiğ Köfte Dürümde kullanırım.