Beze

Beze
Beze

Klasik bir beze tarifi. Püf noktalarına dikkat verdikten sonra çok kolay yapılıyor.

Bu tarifin anlatımlı Beze tarifinin videosunu Yulia Abla kanalımda izlemeyi önermekteyim.

Çıtır çıtır beze ağızda eriyor. Misafirlerinize servis ettiğiniz çaya çok yakışır.
Önemli noktalar:

  • İçinde yumurta beyazı çırpacağınız kap ve mikserin karıştırıcıları tamamen kuru olmalı. Az miktarda da olsa bulaşan sudan dolayı beyazı kabarmayabilir.
  • Beyazının daha kolay kabarması için yumurtanın soğuk olmasını sağlabilirsiniz.
Beze yaptıktan sonra kalan yumurta sarısını Napolyon Pastası tarifi veya Ev Yapımı Mayonez tarifinde kullanabilirsiniz.

Malzemeler
Kişi sayısı: +
Yapılışı
2 saat 30 dkk. Tarifin VİDEOsu (ayrıntılı anlatımlı) Yazdır
  • Yumurtanın beyazını sarısından ayırdınız.

  • Mikserle çırpmaya başlayınız.

  • Bir yemek kaşığı şeker ekleyiniz.

  • Çırpmaya devam ediniz.

  • Kaşıkla şeker ekleyerek yumurta beyazının iyice yoğunlaşıncaya kadar çırpınız.

  • Krema torbası veya ucu kesilmiş olan poşetten yararlanarak üzerine pişirme kağıdı serilmiş olan tepsiye bezelerinizi şeklindiriniz.

  • Ocağın kapısını tamamen kapatmadan 110 derecede 1-2 saat boyunca (belki de fazla vakit alabilir) kurutunuz. Bezeler tamamen kuru olmalı.

  • Bezeleriniz hazır!
    Afiyet Olsun!

Yulia Abla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: